Restaurant La Dune - Porspoder

Fabrice Pouzenc

Quel régal. Menu du midi retour du marché. Nous avons commencé avec quelques amuses bouches très savoureux . En entrée un dos de merlu ultra frais et parfaitement cuit , petits légumes et une sauce crème au Homard. Plat , une viande de bœuf très tendre avec un jus Corsé et une purée beurre truffé . Et en dessert , une extraordinaire mousse chocolat lait et du sarrasin soufflé . Et pour finir mignardises ?. Et aussi le pain beurre est très bon . Service au top et vue sur les Dunes, très belle carte des vins Un très beau moment chez Dune.

Christian Richard

Nous sommes très heureux d’avoir découvert cette très belle cuisine inventive et généreuse avec un menu inspiré qui respecte les produits. Les sauces sont sublimes. L’accord mets vin est intéressant et bien équilibré. La salle est simple et dépaysante et laisse toute sa place à l’assiette. Service impeccable avec un personnel sympathique et courtois. Le rapport qualité prix est excellent. Merci à toute l’équipe. Nous avons passé une excellente soirée et reviendrons sans aucun doute.

Jean Philippe V

Quelle belle parenthèse dorée au sein de cet établissement étoilé tenu de main de maître par le chef #philippe brun (ex compagnon de route d’#anne sophie pic et #pierre gagnaire) et ses équipes

Accueil et service simples et efficaces

Vue imprenable sur le petit port de Porspoder situé à quelques encablures du lieu et coucher de soleil inoubliable au 1er étage de la salle panoramique dédiée au restaurant gastronomique ; le bistrot se situant au rdc

Nous avons opté pour le menu en 11 services parfaitement exécuté : omniprésence de couleurs, de textures surprenantes, de flaveurs maritimes et terrestres rendant honneur au patrimoine culinaire français, justesse des présentations ; vue sur la cuisine où le maestro et son staff aguerri s’activent dans le calme et la sérénité

Voici nos coups de cœur :

Mention spéciale au « Maquereau de petit bateau cuit à la flamme, texture de betterave » : le mix parfait entre la beauté d’un plat et la finesse des saveurs ; on frôle la perfection

Que dire ensuite du « Barbecue de homard bleu et courgette béarnaise au beurre de carapace » ?! : une cuisson ciselée qui permet de dégager toute la puissance aromatique de ce grand crustacé breton

Enfin le « Filet mignon de veau, criste marine,
carotte du château de Kergroadez, jus à la sauge » n’a fait que confirmer l’incroyable potentiel de ce restaurant

Bravo également pour l’accord met et vins qui nous a fait voyager tout en délicatesse en France et à l’étranger sans jamais prendre le pas sur les assiettes

En résumé : une cuisine d’exception qui va droit au cœur ♥️ et un quasi sans faute qui laisse à penser que ce n’est que le début de l’histoire …

Nous reviendrons sans une once d’hésitation

André Lasquellec

Tout était très bon.
Juste une petite suggestion,
sur l'assiette du pigeon nous aurions préféré un peu plus de légumes et moins de viande.
Le service est totalement maîtrisé, par des serveurs très professionnels et sympathiques.
Nous recommanderons cet établissement.

Michel Klerlein

Très belle cuisine de produits de la mer dans un cadre somptueux ! La vue depuis la salle est à couper le souffle.
Ambiance couples et familles ce soir la, remarquables mets accompagnés de sauces très goûteuses et adroites, cuissons superbes avec toutefois une réserve sur le Saint Pierre si joliment présenté mais peut-être un peu sur-cuit…
Le service est quelque peu inhomogène, les serveurs les plus expérimentés mériteraient de plus transmettre leur savoir-faire. D’une manière générale, trop d’intervenants différents pour une même table, ce qui nuit à la qualité des échanges. Après tout, nous ne venons dans ce type d’établissement haut de gamme pas seulement pour nous sustenter.
En tout cas, louanges pour le chef qui magnifie son terroir (merroir ça n’existe pas dans le Larrousse) et qui fait preuve d’une belle inventivité !

arnaud kersale

Très bon moment où nous avons découvert une cuisine raffinée.
La salle à la décoration très épurée permet savourer grâce à d’immense baie vitrée le magnifique paysage qui s’offre à nous. Le personnel de salle est d’une grande gentillesse et de bons conseils

Severine Betille

On est tous les mêmes quand on va au restaurant on se prend pour des critiques gastronomique....c'est bon mais pas ouf ...mais là j'ai eu l'honneur de manger à la table de Anthony
le chef étoilé et d'être accueilli par Marie et sa brigade un grand merci pour votre professionnalisme je vais pas vous commenter tous les plats juste vous faire découvrir les delices
et vous laisser saliver

RomanValentin HelferDujoux

Un moment d'exception, avec un menu qui met en avant des produits locaux sublimés par un grand savoir-faire, le tout merveilleusement accompagné en accord mets-vins. 3ème visite et à recommander absolument (plutôt pour un repas le midi afin de profiter de la vue!)