Restaurant du Musée - Fréland

philippe wassmer

Visité le 19/12/23 nous avons commandé un lièvre royal , et ben je peut dire qu'il étais royal , le dessert aussi , de saison châtaigne ! si vous êtes a Fréland s'est la bonne adresse , vous voulez du gibier , un peut plus loin il y a aussi une boucherie réputé !

soleil soleil

Sur la terrasse dans un cadre idyllique avec une vue spectaculaire sur la montagne. J'ai pris le menu du jour : entrée : cassolette de pleurotes et petits pois/ plat : Filet de lingue sur asperges/ dessert : ganache au chocolat et fraises. J'ai pris en apéritif un jus de pamplemousse rose et du coca en boisson.
Que dire !!! C'était excellent. Un voyage gustatif dans des saveurs qui explosent en bouche... Un équilibre et un design splendide. Très délicieux. Le serveur a beaucoup de classe, de gentillesse, il est au petit soin. C'est juste magnifique. Des prix justes et raisonnables. Merci pour ce beau service. Je recommande. Ça c'est un vrai restaurant de classe supérieure.

jacques grunenwald

Ancien chef de l’arbre vert Koenig à Bernwiller
Excellente cuisine créative à des prix top
Carte de vin courte mais excellent fournisseur

Lochert Claudine

Notre choix s'est porté sur le menu du jour qui était plutôt bon, seul bémol aucun légume dans l'assiette et la galette de sarrasin qui était servie en entrée un peu sèche. Cadre très sympathique, ambiance feutrée on a eu plaisir à manger dans ce restaurant.

Michel Bauden

Un endroit charmant, un accueil chaleureux, un service stylé et une cuisine raffinée, inventive, délicate, une présentation artistique. Le chef passe auprès des convives. La vaisselle est belle et originale. Les toilettes sont de première classe. Une adresse à faire découvrir et où l'on aura plaisir à revenir.

Michael

Dommage que leur menu du soir soit si compliqué et presque malhonnête. En effet j'appelle le matin même pour connaître ce dernier, car depuis la sortie du confinement, ils ne le mettent plus sur leur site. Pour 32€ le 3 plats et 46€ le 4 plats, il y a une entrée, un poisson ou/et une viande et un dessert, mais sans choix parmi les plats. Je précise que je n'aime pas les escargots en entrée et on me rassure en me disant qu'on me fera une autre proposition. En arrivant sur place, on est sous le charme du cadre. Mais très vite, on est déçu car dans le menu 3 plats à 32€, seul le poisson est inclus, et si on préfère la viande, c'est un supplément de 4€ annoncé par le serveur, sans que cela ne soit mentionné sur le menu... Jolie mesquinerie car je ne suis pas sûr que le veau coûte plus cher que la dorade... Je demande si je peux remplacer l'entrée du menu par une autre à la carte comme évoqué le matin au téléphone, et c'est de nouveau un supplément de 4€ qui est demandé. Les escargots et la truffe sont-ils plus chers que les girolles et les poireaux en Alsace ? Très décevant de la part du chef qui se la joue Thénardier, et qui devrait faire preuve de plus de souplesse dans la mesure où son menu n'offre aucune alternative.. Heureusement la qualité et les saveurs des plats furent présents, mais je déplore le manque de cuisson de mes pommes de terre grenaille pour mon plat, surtout en ayant payé ce fameux supplément... Le service est attentionné et conforme au cadre raffiné. Au final un dîner plutôt agréable mais gâché par cette impression d'être plus un portefeuille sur pattes qu'un client qu'on cherche à satisfaire.

William Flandrin VISUAL

Ambiance et cadre très chaleureux, service impeccable et conviviale. Nous sommes venu 2 fois en une semaine et la cuisine est très très bonne (les gens qui note 1 étoile manque surement de goût)

Stéphane Jeanjean

Le cadre et la décoration sont très agréables.

Le service est "au petits soins" (peut-être même un peu trop s'il on aime un service discret).

Nous avons pris une entrée avec des lardons et il restait le cartilage qui croquait sous la dent...
Innacceptable dans ce type de restaurant.

Le civet d'esturgeon manquait terriblement de goût.

Décevant pour un BIB.