Restaurant Au Gévaudan - Saugues

Claude Claudia

La patronne est typique et sympathique, tout est sur la table (sel, eau, vin, crème de cassis.....) et très bon rapport qualité prix

Agnès FALABET

Menu à 16€: buffet d'entrées, plat, fromages et dessert, boissons comprises (kir, vin). Rien à redire!!!! Tout est sur la table, faites votre kir, ouvrez votre bouteille, allez vous servir au buffet des entrées, en fromages, en desserts. Pour le reste, cette dame a tout fait, tout est fait maison, authentique, pas de chichi, tout est à la bonne franquette comme on dit. Pour les princesses qui veulent être entièrement servies, venez avec un prince qui fera votre service!

Serge Bonnet

Je recommande ce petit restaurant atypique mais tellement génial grâce à sa propriétaire tellement méritante..
Allez y simplement, humblement, sans aprioris ni jugement et vous serez satisfait et heureux de vous y être arrêtés.. sans regret..
Encore un grand Merci à sa propriétaire..

Nesh One

Demi-tour pèlerins ! Vous vous êtes égarés.

Enfin, pour ceux qui veulent se donner du bien.
Sinon place à une expérience inédite, dépaysement garanti pour amateurs de sensations fortes.
Sans forcément vouloir une prestation hors du commun, nous nous attendions simplement à entrer dans un restaurant, qui plus est "au gevaudan", synonyme de gastronomie typique du coin.
Sûrement une des premières fois où je réserve un peu à l'aveugle, en fonction des avis sympas sur google, resto le mieux noté du village.

Une grosse erreur.

Première impression quand on arrive : c'est dans son jus mais c'est moins gênant que le garde-mangé stocké et visible tout autour de la salle, ce qui nous donne déjà une idée de ce que l'on risque de manger.
On s'assoit à notre table mais on est au courant de rien des plats proposés puis on apprend que c'est menu unique et qu'il faut aller se servir au "buffet" pour l'entrée.
Bon, il est 19h, je voulais une bière pression avant de commencer ce délicieux hors d'œuvre mais malheureusement on me l'a refusé (pourtant bien disponible au bar) pour une bière "discount" compris elle dans le menu.
Alors oui on arrive à table et c'est déjà l'orgie dessus : crème de cassis, vin rouge, blanc, rosé, faux coca, eau plate, eau gazeuse, mayonnaise en pot entamé, moutarde en pot entamé, moutarde  l'ancienne en pot entamé, #HygièneDouteuse et j'en oublie certainement.
Allé, on passe à l'entrée : semoule, salade verte, melon, un paquet de 20 tranches de jambon lidl retourné dans une assiette et des œufs durs NON Décortiqués. Une première dans un restaurant où je dois décortiquer mon œuf. Jusqu'ici on sent clairement le fait maison.
Pendant ce temps-là,  la proprio qui n'a donc vraiment pas grand chose à faire, s'installe à une table à l'entrée, proche de nous et reste là, dans une observation sans gêne pour elle mais très oppressante pour nous, dans un silence de mort.
Enfin presque, parce que j'avais prévenu que l'on avait 3 enfants de 3 ans environ au moment de la réservation et ces derniers n'ont pas manqué de faire un peu d animation à défaut d'être rassasié par un bon repas. Il n'en fallait pas plus à la patronne pour essayer de nous montrer comment on éduque les enfants par chez elle et apprendre la fermeté aux papas, ces laxistes de citadins.
Visiblement ce n'est pas un endroit où les enfants sont les bienvenus, enfin sauf si ils ne bougent et ne parlent pas.

On passe un bon moment.

Le plat principal ? On l'apprend 5 min avant de le manger. Cuisses de poulet et son fameux petit pois carottes, plat fameux de la région.
Sans grand étonnement, le poulet c'était très certainement du lidl comme tout le reste, aucune texture, J'aurais pu mangé les os et les légumes de la conserve bien entendu.
Je rappelle qu'on est à ce "restaurant" à cause d'avis très positifs et que jusqu'à présent que ce soit sur le point gastro, visuel ou mental, on ne passe vraiment pas un repas agréable.
Alors peut être que le fait d'avoir des bouteilles de vin à 2€ partout sur la table font embellir (oublier) l'addition mais sinon personne n'aime aller au resto pour manger lidl sauf peut-être si c'est l'ultime solution pour ne pas mourir de faim.
Je ne comprends vraiment pas tous ces commentaires qui prône un tarif pas cher. Si on résume bien, approximativement un repas doit coûter 3€ max au resto pour en payer 15€ au final donc non, c'est hors de prix. Une belle marge, c'est mieux que Mcdo.
Seul point positif si ça peut l'être : on a eu du fromage local. Même si la fourme semblait daté du mois dernier (dessus orange, aucunement présentable) la tomme du pays était bonne mais en même temps, c'est compliqué de trouver du mauvais fromage dans cette région.
On a malheureusement pas goûté au seul plat fait maison : la fameuse tarte aux abricots du gevaudan. C'était de trop.

Le resto à la bonne franquette est un moment de partage, de convivialité, pour manger un repas simple et sain. En parfaite opposition avec cet endroit qui reflète plus un appel à l'aide de sa propriétaire plutôt qu'un bon endroit pour se restaurer et se détendre.

Véronique Pelletier

Merci.un moment convivial, familiale, libre service et plat boissons à volonté. Ça vaut le coup de s'y arrêter. Restaurant atypique.
Merci
Bien vous
Véronique

FRED IBUS

Familial et convivial, cuisine maison, pas de surprise, pour un prix plus que raisonnable. En résumé:simple et pas cher.

Virginie G

Que dire, mayonnaise ketchup, sauces, sont sur la table (32 degré dehors , j’ai pas testé la mayo. L’entrée sur une table protégée par des serviettes. (Pour garder la fraîcheur )
Plat : ben tu manges ce qu’on te ramène, pas le choix.
Dessert : c’est reparti pour tout posé sur la table sous des serviettes, la tarte était tiède du coup.
J’ai jamais vu ça, la chaîne du froid ils ne connaissent pas.
À éviter, passer votre chemin

Philippe T.

Super découverte. Un partage convivial avec de nombreux pèlerins. Comme dit précédemment apéritif, entrées, plats et desserts ainsi que vins rouges et blancs à volonté pour une modique somme. Très gentille équipe au petits soins pour leurs clients.
Belle simplicité et gentillesse
Merci.