Benjamin Jarry
5/5
Le coeur battant du petit bourg de Thurins, au milieu des terres agricoles de l'Ouest lyonnais, ce sont les Doigts Framboise. Par où commencer ? Ce n'est pas uniquement un bistro de village, c'est un véritable restaurant de goût. Vous décèlerez peut-être, à travers la carte fine et originale, renouvelée sans cesse avec des produits de saison et du cru, l'influence de la prestigieuse école de cuisine Grenobloise, le lycée hôtelier Lesdiguières (oui, j'me suis renseigné, c'était trop bizarre de manger aussi bien dans ce bled paumé). Des classiques revisités, des plats du terroir et quelques créations inventives dont les arômes, subtiles ou marqués, feront jurisprudence. Ceci-dit, vous pourrez également vous rassasier de la meilleure pizza à pâte fine du monde (ça n'est que mon avis) parmi le choix, évolutif lui aussi en fonction du calendrier naturel. Et on vous recommandera une bonne bouteille pour arroser, si le coeur vous en dit. Les petites bourses s'y offriront peut être leur rare sortie au restaurant, un midi de la semaine, avec le menu imbattable à 9€ (je sais, en 2024 on dirait une fakenews) qui comporte toujours entrée+plat+dessert et toujours des protéines animales (si vous les voulez). Assez sur le menu ! Autre qualité inestimable : le cadre. Pas moins de cinq ambiances différentes s'offrent à vous. L'été on apprécie la terrasse à l'ombre des vieux platanes, près de la fontaine de la place Dugas. Les adeptes de l'extérieur, et toute l'année, pourront préférer manger sur le pouce, prendre un café ou une pinte, sur un mange-debout devant l'entrée, en regardant passer la vie thurinoise. À l'intérieur, la grande salle se partage entre deux mondes. D'abord l'espace de restauration à proprement parler. Déco... Ah comment dire ? Déco câlin. Déco tout doux et feutrée. Les gens parlent doucement par ce que c'est ce qu'insuffle l'atmosphère (et la carte) et ça fait du bien. De l'autre côté, le long du bar, c'est pour boire un coup. Vous pourrez manger votre planche apéro et écluser quelques godets en faisant connaissance avec les anciens du coin et les jeunes. Enfin, si vous voulez boire un canon en groupe, fumer une clope à l'abri de la pluie ou même juste laisser les mômes se balader sans craindre les voitures, il y a le patio. Tout bien fermé, tout équipé déco roots avec récup bois, canapé, braséro, tables basses. Parfait pour un petit apéro de groupe. Mais ce qui, avec un peu de pratique, vous écroulera proprement sur votre fondement, ce sont les personnes qui font marcher cette incroyable boutique ! Passé une sensation de professionnalisme martial (formation sérieuse oblige), on perçoit dans quelle mesure ceux qui vous accueillent aiment vraiment les gens, tous les gens, quels qu'ils soient, sans opinion, sans complaisance, sans illusion, sans jugement. C'est ça qui fait vivre un village ! Quelle joie de faire découvrir ce petit asile (pour se planquer, pas pour les barges) aux amis et familles ! Quel bonheur d'y initier les enfants à la gastronomie ou d'y kiffer en amoureux ! Aller c'est trop long j'arrête, avec un petit post-scriptum pour les "comme moi" : Kro + Grim blonde à la pression + une bière du moment (généralement une Grim "de saison" on ne se refait pas...).
Bon, soyons objectifs : allergiques aux chats ? Prévenez avant. Et tant que vous ne vous y ruerez pas tous, du jeudi au lundi seulement, ça c'est le coup dur.
Je précise que je suis un client, et seulement cela, conquis. Et puis j'aime bien écrire alors du coup...