Le Moulin des Ecrevisses - Ailly-sur-Noye

nina Julié

Simplement incroyable, le lieu, la décoration intérieur. Les serveuses sont adorables et très gentilles avec une éloquence tellement agréable qu’on pourrait les écouter sans relâche !
Quant aux mets qui nous ont étés servis nous avons été conquis entièrement du début à la fin les saveurs étaient toutes exquises un grand bravo au chef et au boulanger ainsi qu’à toute l’équipe derrière ce travail stupéfiant.
Nous reviendrons bien évidemment !?

Mathieu Delcroix

Merveilleux repas en famille autour d’un menu découverte….

Les plats étaient excellents, goûteux, un mélange parfait entre goûts rassurants et pointe de surprenant.

L’équipe est à l écoute et très professionnelle.

Nous avons adoré ce moment …..

Juste une petite réflexion si je peux me permettre. Le menu découverte où chacun des convives doit s amuser à trouver les ingrédients est une bonne idée.
Mais il serait plus judicieux de préciser à quel moment du repas nous sommes à chaque service.
Mise en bouche , entremet, entrée, plat etc…

Nous étions décontenancé à ne pas savoir à quel moment du repas nous étions et je trouve que cela nuit à l appréciation du repas.

Mis à part ça je recommande fortement ce lieu

Mélodie Pastier

?Avis Général: INCROYABLE !
>> Restaurant gastronomique exceptionnel

? L'interieur:
~La decoration est agréable, c’est un mélange entre l’industriel et le plus ancien. Les mur sont à nu: en brique. L’espace est dégagé, très grand. Les tables sont bien espacées, ce qui offre l’intimité dont on a besoin pour les conversations. La lumière est bien agencée, on n’y voit clair, sans que cela soit trop éblouissant, celle-ci donne également une forme d’intimité qui est fort agréable.

~La propreté est au rendez-vous! Bien sûr !

~Les toilettes: non visitées.

~l'exterieur: Un véritable musée ! Avec fontaine, decoration en bois et vehicule ancien. Le tout est très travaillé et très bien organisé !
On voit que l’extérieur a été travaillé, c’est très plaisant. On pourrait se croire dans un décor de film.

?L'accueil est courtois et professionnel.

?Le service est équilibré et bienveillant. Les serveurs observent et viennent à point nommé. Chaque plat est décrit et expliqué si besoin. Les plats s'enchaînent avec une attenté raisonnable.
La présentation de la table est simple et efficace rien ne manque. Les verres sont propres.
Le personnel est très agréable, au petit soin. C’est fort appréciable !

?Les plats:
~ j'ai pris le plat avec biche chou et celeri.
Elle était réellement INCROYABLE✨ . C’est littéralement, le meilleur plat cuisiné que j’ai pu manger! Vraiment incroyable! la viande était parfaitement cuite tendre bonne rien à redire.
Les accompagnements étaient très bien cuisinés. Les mets sont de qualité.
La quantité est très équilibrée, parfaitement choisie.
Et visuellement, c’est un très beau travail.

J’ai suivi avec le dessert chocolat ivoire.
Le dessert est parfaitement travaillé, très beau visuellement. Trois chocolats différents se suivaient, je dois avouer que le chocolat noir était exceptionnel. Les petits cercle craquant au caramel étaient très bon également.

-l'accessibilité est au rendez-vous.

-Niveau budget entre 35 et 80€

⭐⭐⭐⭐⭐ ✨
Ce restaurant mérite bien plus que cinq étoiles .
Nous avons réellement passé un très bon moment, et nous avons réellement très très bien mangé. J’ai passé ma soirée à dire: incroyable !
Merci !

DAUPHIN ROBIN

Une bon verre de champagne blanc de blanc de la maison Thiénot pour bien aiguiser vos papilles. Ensuite, nous dégustons une multitude de plats savoureux et audacieux avec un accord mets et vins remarquable. On vous présente chaque assiette qu'à la fin des plats. On doit deviner les ingrédients qui la compose. Ce concept est très pertinent et plaisant. Sans dévoiler le menu découverte 7 services, vous dégusterez huître, tartare, risotto, ris de veau, mousse, glace, .... !
Le personnel est sympathique et très professionnel. La terrasse est superbe et vous serez bercés par le clapotis du cour d'eau. Merci au chef et à toute son équipe.

brogniez marjorie

Nous sommes venus pour fêter nos 10 ans de mariage dans ce cadre idyllique. Les plats sont exquis, c'est une explosion de saveur dès lors que vous mettez la fourchette en bouche. Le personnel est aux petits soins pour vous, les plats vous sont expliqués de A à Z.
C'est sûr, nous reviendrons

Jenny Joz

Nous sommes venus pour fêter nos 5 ans de mariage. Première fois pour nous.
La décoration extérieure et intérieure est faite avec beaucoup de goût.
Nous avons choisi le menu découverte en 5 services. Nous avons donc découvert notre repas en allant sans avoir choisi ce que nous allions mangé.
Les plats sont superbement décorés, on varie en textures en bouche à chaque changement. Nous n'avons pas forcément tout aimé mais cela n'est qu'une question de goût.
Nous avons adoré devoir chercher ce que nous mangions, découvrir des saveurs inconnus.
Le service est de qualité. Le personnel est souriant, bienveillant (car nous sommes novices en matière de gastronomie et de grand restaurant) et professionnel.
Nous avons passé un agréable moment. Mais il faut reconnaître que le restaurant ne sera pas adapté à toutes les bourses.

KheosFR

Un cadre et un repas agréable.
Le lieu doit être encore plus agréable lors du beau temps.
Les photos sont du menu découverte, je n’ai donc pas mis ce que sont les plats pour garder une surprise !
Le repas est bon et propose quelques plats surprenants !
La note de 4 serait plutôt un 4,5. Nous avons eu quelques problèmes durant le service, les plats pas toujours expliqué en détail. En progressant dans ces domaines cela mériterait largement les 5 étoiles !

Delphine Dhaussy

Excellente soirée dans ce magnifique restaurant. Dans un cadre très agréable, le personnel, très professionnel et prévenant sans jamais être envahissant, présente chaque plat et se montre aux petits soins avec chacun. La cuisine fine et audacieuse ravit toutes les papilles. C'est beau, cest bon, bref, tout est parfait !