Atelier BON, pain vivant & gourmandises - Aubière (Carré Sud) - Aubière

Alexandre M.

Jolie boutique, un choix satisfaisant, vendeur aimable. Tout allait bien jusqu’au passage en caisse où l’on m’annonce qu’un petit pain épeautre me coûte 7,50€ ! (Pas simple de se rendre compte quand on affiche seulement le prix au kilo)
Mon boulanger de quartier qui fabrique également des pains au levain, pratique des prix bien moins élevés pour une qualité et sorte de farine équivalente.
Je ne remets pas en cause la qualité, le savoir faire ou les charges d’un commerce. Cependant j’ai voulu tester cette boulangerie « à la mode » et je ne reviendrai pas 😞

Alexandre

Toujours aussi bon (ça porte bien son nom hé) et sympa. Le pain Grenoblois est incroyable et c’est une des rares boulangeries qui fait du sans gluten et pauvre en gluten ! Merci ❤️

Gaëlle P.

Très bon accueil. Explications très intéressantes sur la fabrication des pains et des viennoiseries par les propriétaires. Toutes les farines utilisées sont bio et il n'y a aucun intrant de conservation dans les préparations. Nous avons pris le petit-déjeuner en terrasse et ce fut très agréable. Nous recommandons vivement !! Nous avons adoré les babkas, la pomponette et le pain nordique.

Cyprien G.

"Excellente boulangerie avec des viennoiseries et des pains succulents !"

Ça, c'était pour l'avis rapide, maintenant, voici quelques détails.

Arrivée vers 9h pour acheter de quoi faire un petit déjeuner accompagné d'un café, nous sommes accueillis chaleureusement. Le boulanger nous présente l'ensemble des produits qui sont travaillés avec des farines bio et des produits locaux. Le pain est au levain et pétri à 4h du matin la veille pour être cuit le jour de vente à 4h du matin également.

Absolument tout semblait délicieux mais il a fallu faire un choix : pomponnette, brioche au beurre et sucre (oui, en plus du beurre initialement dans la pâte) et babka aux noisettes que nous avons ou manger sur place. Et pour plus tard, un pain au levain avec des fruits secs.
Et au final... Tout était vraiment excellent !!!
Une fois repus, le boulanger edt venu nous faire goûter un pain aux graines qui a ravis nos papilles ! Et comme ce pain doit pouvoir se garder 8 jours, j'en ai acheté un également !

Que vous soyez du coin ou de passage comme nous, cette adresse vaut le détour : vous venez pour des viennoiseries et vous repartez comblé, que ce soit votre estomac, vos papilles mais également vos oreilles avec la description passionnée des procédés de fabrication.

Bref, allez-y 😉

Patrick M.

Ouverte il y a un an, nous avons été conquis par cette boulangerie qui produit des pains 🍞 exceptionnels. Du vrai pain, à fermentation lente, avec des farines de très grande qualité que vous pourrez consommer pendant plusieurs jours. Le service y est impeccable et chaleureux, les propriétaires sont de vrais commerçants comme on les aime. Nous ne nous servons quasiment plus que là!

EFFEA C.

Tous les pains sont délicieux, beaux et reflètent la qualité et la générosité du propriétaire. Allez-y une fois et vous serez addict..
Commencez donc par sa spécialité Le Popeye dont la recette change chaque jour (noisettes-figues, cranberries-amandes...) délicieux nature : pas besoin de beurre et de confiture 😁 !

Cherasse M.

une super boulangerie avec des pains au levain hyper bon et qu'on peut conserver plusieurs jours (quasiment une semaine pour moi)
plusieurs choix de pains avec plein de raines pour ceux qui aiment
un coup de coeur pour la pompe a huile une tuerie
les patrons sont hyper sympas comme le personnel et la deco est très belle je conseille a fond ! allez acheter votre pain chez atelier BON

Remy G.

De l’excellent pain ARTISANAL , pour ceux qui savent encore ce que veut dire artisanat .
Accueil tres agreable par des techniciens de la fermentation.
Un régal, un pain qui nourrit plutot qu’un pain qui remplit
L’atelier Bon fabrique un produit qualitatif et ciselé face a des points chaud qui sont exclusivement chimistes.
Au moins maintenant nous avons le choix pour nos santés et notre gout.