AL CARBONE - Lille

Grégory Perez

INCONTOURNABLE !!!
De passage éclair à Lille, à la recherche d'un resto sympa pour y manger avec un ami qui y étudie : ce dernier me propose ce restaurant dont plusieurs de ses connaissances lui en on dit le plus grand bien.
Franchement : très bonne pioche !!!
On n'a vraiment pas été déçus. Le principe de ce resto est excellent : des carbonades à volonté, et une thématique/déco décalée.
Les carbonades sont à tomber, il est conseiller de les goûter dans un certain ordre pour que nos papilles gustatives puissent les apprécier pleinement (comme pour la dégustation des fromages ou des vins finalement).
Jamais je n'aurai cru écrire cela un jour mais mention spéciale à la carbonade au poisson : avec du riz elle explose de subtilité en bouche. Les ingrédients sont clairement de qualité, et cuisines avec amour !
À l'apéro j'ai pris l'IPA locale : très bonne.

En conclusion : ne pas tester ce restaurant ou ne pas y revenir de temps à autre quand on n'habite pas trop loin serait un crime !!!

Je dois revenir vers septembre/octobre juste pour qq heure. Je sais déjà où je mangerai ?.

Jean Marie Bocquet

Vous voulez passer un bon moment ?
Rendez-vous au restaurant al'carbonne.
La surprise des différentes carbonnades agrémenté de l'humour du patron et de son chef cuisinier, cela vous donne l'ambiance de ce restaurant convivial.
Merci à vous pour cette découverte gustatives et pour votre accueil.
Cet avis n'est pas écrit sous la contrainte.
Si vous pouvez maintenant me sortir de la cave...
Plus sérieusement, merci pour votre accueil et vos plats délicieux.
A bientôt

Sylvain GAMBLIN

Bonjour,
Un collègue vient de me faire découvrir ce restaurant très atypique, les carbonnades sont remarquablement bonnes, chacun y trouvera une saveur différente.
Le personnel s'est nous recevoir comme il se doit.
J'y retournerai avec ma femme et les enfants.

Encore merci ?

Lisette Lopes

C'était délicieux, très bien préparé, avec des explications claires et amusantes.
Parfait pour découvrir ce plat emblématique du Nord accompagné d'une bonne bière locale. J'attends toujours la demande. À bientôt !
PS : merci à LeBonbon.fr pour son article qui nous a donné envie de venir

DM Eugenie

Un restaurant simple et convivial. Le patron est très gentil et farceur. Le concept est interessant. On y mange des carbonnades maisons au poulet, poissons, porc, bœuf à volonté. Et c’était très bon. Je recommande

Lemming Masqué

Nous sommes allés diner dans ce restaurant parce que le nom nous avait fait rire ainsi que la thématique mafieuse.

L'accueil était très sympathique Les deux personnes tenant le restaurant nous ont raconté plein d’anecdotes et ont présenté leurs formules, plats façon humour des tontons flingueurs. Ils ont vite repéré à l'accent que je n'étais pas du coin ah ah ah.

La formule de carbonnade était excellente, variée et vraiment goûteuse dans une ambiance conviviale (j'ai adoré celle à la dinde, beurre d'ail et vin blanc). Pour une formule à volonté, c'est particulièrement copieux et finalement bon marché.

Les petits desserts alcoolisés faisaient office de parfait digestifs.

Bref, bon accueil, c'était très bon et l'ambiance donne le sourire.

Ps : Désolé d'être parti avec le portable du patron. On s'est dépêché de le ramener.

Erell Miler

Excellente découverte ! Depuis le temps que je voulais y aller, je n'ai pas été déçue. De très bons produits et des recettes à tomber, l'accueil extrêmement sympathique du gérant et du chef cuisinier, beaucoup d'humour, la viande est très bonne et les frites en quantité et servies fraîches à la demande. A refaire avec plaisir !

Yoann Heux

Aucune intimidation n'a eu lieu pour cet avis 5 étoiles ?.
Concept juste formidable, les différentes carbonades sont juste délicieuses.
Quelle bonne idée nous avons eu de suivre les avis et de découvrir ce lieu.
Patrons géniaux, accueil top, explication de l'origine de la carbonade, conseil pour déguster les différentes recettes.
Qualité des produits et que dire de l'ambiance. On se prend au jeu, c'est génial.
Merci pour ce moment et gourmand jusqu'au bout avec l'acquittement demandé ?.
Je reviendrai lors d'un prochain passage sur Lille, ça ne fait aucun doute.
C'était tellement bon, prix abordable et ambiance géniale.