La Réserve Rimbaud - Montpellier

Renaud Laurent

Avec le boulot, nous avons passé un très agréable moment. Le service est impeccable, les plats divins, même si je n'ai pas été très fan du dessert. Nous avons pris le menus surprise en 6 services. Incroyable, cela faisait longtemps que je n'avais pas aussi bien mangé au restaurant.

Tai Sampaio

Dîner le 15/12/2023

J’ai pris du temps à écrire cet avis car ce restaurant ne mérite pas uniquement un « c’était bon » ou « « c’était super », « impeccable », etc … et pour là première fois je n’écrirai pas un avis mais une déclaration d’amour

Après un dîner pour fêter notre anniversaire de 11 ans de mariage, j’ai failli sortir de la célibataire car à la fin du dîner mon mari voulait épouser le chef.

J’avais déjà entendu des recommandations pour ce restaurant, les gens disaient « oui vas-y tu vas pas le regretter ». Ils ont complètement oublié de dire, « fais attention tu vas tomber amoureuse et plus jamais vouloir faire un autre restaurant dans la région »

La magie commence au premier moment où mes pieds touchent le parquet de cet établissement qui ressemble plus à un scénario de film romantique, qu’à un simple restaurant. L’accueil ne fut pas juste « chaleureux », il manque des mots dans la littérature française pour exprimer le ressenti par rapport à cet accueil

Moi, qui n’aime pas les tables trop serrées dans les restaurants, j’ai senti mon coeur sautiller dans la poitrine en voyant non seulement l’espace entre chaque table mais aussi la taille considérable de la table, de quoi être véritablement confortable et positionné de façon à oublier tous ce qui nous entoure pour profiter à 100% des plats qui nous blufferont par la suite.

Parlons maintenant de ce qui intéresse le plus. (Ce qui a failli me coûter un mariage)

Les plats, un service à 7 plats, 7 fois où mon cœur et mon estomac ont sautillé de bonheur, où mon palais et mon odorat ont vécu une des plus belles expériences de toute leur existence, c’était une explosion de parfums et des textures qui se mariaient de façon incroyable, lié aux très sages propositions de vins qui accompagnaient chaque plat. Le serveur était parfait, très attentionné sans être envahissant, il était toujours à disposition quand on avait besoin sans pour autant nous donner l’impression d’être observé tout le long du repas. À la fin du service notre envie c’était de faire un câlin à toute l’équipe tellement nous étions heureux et satisfaits.

Je ne détaillerais pas plus chaque plat car cet avis est déjà devenu un roman et je pourrais écrire encore un livre rien qu’avec mon ressenti de cette soirée en tout cas tout le service mérites chaque centime dépensé

Nous n’avons pas pu profiter de la terrasse au vu des basses températures, j’ai hâte que les beaux jours arrivent pour pourvoir revivre tous ces moments incroyables mais en extérieur cette fois ci.

Un grand merci à toute l’équipe et à bientôt

mya grgnr

ce restaurant possède un cadre très agréable et au niveau des plats, c’était incroyable. le vin blanc mousseux que l’on m’a conseillé était également très bon.

le point négatif était notre serveur qui se permettait de parler à ses collègues comme si nous n’étions pas là avec un language grossier. autant ne pas travailler dans un restaurant étoilé si c’est pour parler comme une racaille ^^

Sébastien Clermont

Une bonne expérience sans être incroyable. Menu en 6 services avec accompagnement mets et vins. Chaque plat mériterait une mise en valeur des saveurs plus marquée. Un service pas toujours très attentif, description des vins approximative. Les cuissons étaient justes.

Mag

Un très beau lieu au bord de l’eau. Le cadre est superbe, les plats sont joliment présentés et les saveurs sont au top! Le service est impeccable, le sommelier est passionné par son travail cela s’entend lorsqu’il nous présente les vins. P’tit bémol lors de notre service pour le plat principale; un jeune serveur (sûrement apprenti) nous a servi l’assiette d’une façon un peu brute sans délicatesse. Mon conjoint et moi avons eu la même remarque.

max Sales

Excellent, un délice pour les papilles... Et le cadre est magnifique. Service parfait et personnel discret et efficace.
Une très belle découverte qui a un prix .

Michele Marican

Cela fait plusieurs fois que nous venons et c'est à chaque fois un plaisir de la mise en bouche au dessert tout est parfait.le personnel est à votre écoute serviable.le cadre est magnifique rien à dire je le recommande vivement

Thomas

Excellent restaurant, le cadre le service et les plats sont particulièrement notables. Il faut également préciser que le prix pour un menu d’un chef étoilé est très correct et se justifie par l’excellent moment qu’on passe en venant déjeuner à la Réserve Rimbaud. Je reviendrai pour sûr !